Zacusca cu galbiori 340 g

Descriere

Zacusca este o mâncare de legume proaspete, coapte sau prăjite în ulei, găsită în mai multe tări din Balcani. Principalele ingrediente sunt vinetele coapte, gogosarii (sau ardeii rosii) copti si ceapa tăiată. Mai pot fi adăugate rosii, ciuperci, morcovi, dovlecei, etc. Există numeroase varietăti de zacuscă, în functie de ingredientele folosite. Se mai adaugă si condimente, printre cele mai folosite fiind piperul si foile de dafin.